からすみ

からつみイメージ
高級珍味本からすみ
究極の美味しさを通級。唐津海独自の製法で生まれた本からすみ。
新着情報
2020.02.29
松屋銀座店B1食品催事7月8日(水曜)〜7月14日(火曜)に出店致します。

無添加・無着色 高級本からすみ

まずはそのままでお召し上がりください。

唐津・五島・平戸・大分・宮崎でとれた沖ボラの真子、自然海塩「一の塩」、地酒の最高級酒「聚楽太閤大吟醸」、これらの素材をたっぷりと使用しました。 原料と素材にこだわり、製法に工夫を凝らし、一本一本手作りで完成までに2~3週間かけ丹精込めて作りあげだ逸品ぜひ大切な人のおもてなしや贈り物にご利用下さい。

無添加・無着色 本からすみパウダー

唐津海独自の製法で産まれた本からすみをパウダー状にしました

一本一本手作りですので塩加減、乾燥加減が多少違います。本品はよく乾燥した塩分強めの唐墨をパウダーにしました。パスタにからめると程良い塩加減となり、豊潤な香りと旨味が口いっぱいに広がります。贅沢な味わいをお楽しみ下さい。

無添加・無着色 コロコロからすみ

唐津海独自の製法で産まれた本からすみを一口サイズにしました

さいころ状にカットした、新しいタイプのからすみです。ラディッシュやチーズ、魚介類などに合わせピンチョス料理にすると簡単おしゃれなパーティ料理の一品に。

厳選素材へのこだわり
地元へのこだわり

  • 九州産 沖ボラ
    唐津・五島・平戸・大分・宮崎でとれた沖ボラのみ使用。
  • 一の塩
    海のめぐみがいっぱいの体においしい自然海塩。ミネラルバランスに優れた唐津産の塩はからすみ造りに適しています。
  • 聚楽太閤「大吟醸」
    全国新酒品評会金賞を連続六回受賞した地酒。 米・水そして、約三百年伝承の技にこだわる唐津の酒蔵。口に含んだ瞬間ほのかな甘みと豊かな香り、のど越し爽やかなお酒です。

伊勢神宮奉納

日頃よりからすみ専門店唐津海をご愛顧いただき、こころよりご御礼申し上げます。 去る平成24年10月13日(土)伊勢神宮外宮奉納において、真心のこもった生産品が認められ地元唐津商工会議所の推薦で「本からすみ」を奉納いたしました。 これからさらに、真心込めた「からすみ」でお客様に喜んでいただくため、真摯なもの作りに精進して参る所存でございます。 今後とも、唐津海の「からすみ」をご愛顧賜りますよう、厚くお願い申し上げます。

唐津海レシピ動画